Sandwich
Дно "сэндвич"
Нержавеющая сталь 18/10, которая используется для производства посуды Fissler имеет множество преимуществ (долговечная, гигиеничная, нейтральная к пище). К сожалению, нержавеющая сталь имеет определенный недостаток: она имеет низкую теплопроводность.
Алюминий - отличный проводник тепла, но при этом подвержен окислению в случае контакта с некоторыми продуктами и деформации при нагреве до очень высокой температуры.
Решение:
Дно "сэндвич" было разработано, чтобы решить эту проблему. Такое дно обеспечивает оптимальное распределение тепла и его накопление.
Дно называется "сэндвич" (так же многослойное или капсулированное), потому что состоит из нескольких слоев:
- Корпус кастрюли (сковороды, скороварки) из нержавеющей стали 18/10;
- Алюминиевый диск накапливает, сохраняет и равномерно распределяет тепло;
- Нижний слой из нержавеющей стали 18/10 (для защиты алюминиевого слоя).
Компания Фисслер использует технологию "сэндвич" в производстве двух запатентованных типов дна:
"SuperThermic" ("СуперТермик") и "CookStar" ("КукСтар").
© Все права защищены.
Материалы, документы и фотографии данного сайта являются собственностью www.fissler-shop.ru
и охраняются на основании международных конвенций об авторском праве
и действующего законодательства России.
